為了消耗在除夕夜沒吃完的烏魚子, 老公說來做"潤餅捲"吧. 我們經常是為了煮食最末節的食材, 而決定做那種餐點; 如香菜快壞了, 就趕緊做炒米粉; 蔥買多了, 就包起蔥肉水餃.

     潤餅捲是我很喜歡的台灣小吃之一. 要準備的材料很多, 覺得吃起來口感豐富; 比起同一類的"割包",  因為潤餅捲青菜會放很多, 所以, 營養也均衡.

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雖然是為了烏魚子才做潤餅捲, 但我並沒有真的把烏魚子放在我的潤餅捲中

好鹹~

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曾經看到有網友可以買到新鮮, 現做的潤餅捲皮, 真是羨慕哦. 在紐約可以買到類似的春捲皮替代, 也不錯了...

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加糖的花生粉是一定需要的~

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Elisa 吃的不亦樂乎~

 

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留言列表 (2)

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  • KathyLiao
  • 這潤餅皮是方的哎~ 好妙唷~
    希望這裡也可以找得到潤捲皮.我老是看到越南的那種米餅皮...
  • 這其實是春捲皮, 我們將就吃了...

    loveny 於 2009/02/11 05:22 回覆

  • KathyLiao
  • 原來春捲皮和潤餅皮是不同的呀!! 我以為一樣哩~ ^^"
  • 下次有買到真正的潤餅皮, 再拍攝一次.

    loveny 於 2009/02/11 09:35 回覆